Vibrio parahaemolyticus nyaéta baktéri anu tanggung jawab pikeun proporsi anu signifikan tina panyawat bawaan dahareun di sakuliah dunya.Di Amérika Serikat waé, Vibrio parahaemolyticus diperkirakeun nyababkeun langkung ti 45,000 kasus panyakit unggal taun, nyababkeun sakitar 450 dirawat di rumah sakit sareng 15 maotna.
Epidemiologi Vibrio parahaemolyticus raket patalina jeung faktor lingkungan, utamana suhu cai jeung salinitas.Dina cai anu haneut, payau, Vibrio parahaemolyticus tiasa ngalobaan gancang, ningkatkeun résiko kontaminasi kadaharan laut sapertos tiram, kerang, sareng kerang.Kanyataanna, nurutkeun ulikan anu dilakukeun ku Pusat Pengendalian sareng Pencegahan Panyakit (CDC), tiram tanggung jawab langkung ti 80% inféksi Vibrio parahaemolyticus di Amérika Serikat antara 2008 sareng 2010.
Bari inféksi Vibrio parahaemolyticus bisa lumangsung sapanjang taun, aranjeunna paling umum salila bulan usum panas.Contona, di nagara bagian Maryland, jumlah kasus Vibrio parahaemolyticus ilaharna puncak dina bulan Agustus, coinciding jeung suhu cai warmest taun.
Vibrio parahaemolyticus ogé mangrupikeun perhatian kaséhatan masarakat anu penting di Asia, khususna di nagara-nagara sapertos Jepang, Taiwan, sareng Cina.Di Jepang, contona, inféksi Vibrio parahaemolyticus mangrupikeun panyawat bawaan pangan anu paling sering dilaporkeun, sakitar sakitar 40% tina sadaya kasus anu dilaporkeun.Dina taun-taun ayeuna, wabah inféksi Vibrio parahaemolyticus di Cina parantos aya hubunganana sareng konsumsi kadaharan laut atah, khususna kerang.
Nyegah inféksi Vibrio parahaemolyticus merlukeun pendekatan multi-faceted nu ngawengku ukuran pikeun ngurangan kontaminasi kadaharan ti laut ogé penanganan dahareun aman jeung prakték persiapan.Contona, kadaharan laut kudu disimpen dina suhu handap 41°F (5°C) jeung masak nepi ka suhu sahenteuna 145°F (63°C) salila sahenteuna 15 detik.Kabersihan leungeun sareng beberesih sareng sanitasi anu leres tina permukaan anu aya hubunganana sareng kadaharan laut ogé tiasa ngabantosan ngirangan résiko kontaminasi.
Kasimpulanana, Vibrio parahaemolyticus mangrupikeun masalah kaséhatan masarakat anu penting, khususna di daérah basisir dimana konsumsi kadaharan laut tinggi.Ku ngartos epidemiologi Vibrio parahaemolyticus sareng ngalaksanakeun ukuran pencegahan anu pas, urang tiasa ngirangan résiko panyakit sareng ngajaga kaséhatan masarakat.
waktos pos: Mar-27-2023